Quiche Lauren
francuski klasyk
na Twoim stole

Ciesz się delikatnym quiche z boczkiem, serem i chrupiącym ciastem!
Subskrybuj przepisy

Składniki na Quiche Lauren

Icon
01

Ciasto

200 g mąki
100 g masła
1 jajko
Szczypta soli
2-3 łyżki zimnej wody
Icon
02

Farsz

150 g boczku
1 cebula
100 g twardego sera
200 ml śmietany (20-30%)
Icon
03

Mieszanka

3 jajka
200 ml mleka
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól, pieprz
Icon
04

Opcjonalnie

Masło do natłuszczenia formy
Mąka do rozwałkowania ciasta
Zioła do dekoracji
Pergamin do pieczenia
About

Fascynujące fakty na temat Quiche Lauren

Dowiedz się więcej o słynnym francuskim cieście!

  • Tick

    Pochodzi z Lotaryngii: Quiche Lorraine pochodzi z regionu Lotaryngii we wschodniej Francji.

  • Tick

    Wersja oryginalna: Pierwotnie przygotowywany bez sera, dodatek sera stał się popularny później.

  • Tick

    Danie dla królów: W XVI wieku quiche podawano na stołach królewskich we Francji.

  • Tick

    Nie tylko na śniadanie: Quiche Lauren można podawać na śniadanie, lunch lub kolację.

  • Tick

    Śmietana zamiast mleka: Tradycyjny przepis wykorzystuje podwójną śmietanę zamiast mleka, aby uzyskać bogatszy smak.

  • Tick

    Elastyczność przepisu: Nowoczesne wersje quiche mogą zawierać grzyby, warzywa, a nawet owoce morza!

Przepis na Quiche Lauren

Icon

Krok 1: Przygotować ciasto

W misce wymieszaj mąkę z zimnym masłem pokrojonym w kostkę. Dodaj jajko, szczyptę soli i zimną wodę.
Icon

Krok 2: Usmażyć nadzienie

Posiekaj boczek i cebulę. Podsmaż je na patelni na złoty kolor, tak aby boczek był chrupiący, a cebula miękka.
Icon

Krok 3: Rozwałkuj ciasto

Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na powierzchni posypanej mąką. Przenieś ciasto do formy do pieczenia, uformuj boki, a następnie nakłuj je widelcem, aby zapobiec nadmuchaniu.
Icon

Krok 4: Upiecz spód

Piecz ciasto w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez około 10 minut, aż zacznie lekko złocić się.
Icon

Krok 5: Przygotować masę jajeczną

W misce ubij jajka, śmietanę, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dodaj starty ser i dobrze wymieszaj.
Icon

Krok 6: Złóż quiche i upiecz

Umieść podsmażony boczek i cebulę na częściowo upieczonym spodzie, a następnie zalej wszystko masą jajeczną.

Recenzje Quiche Lauren

Przepis na Kisz Loren jest genialny! Wyszedł pyszny, z chrupiącym spodem i kremowym nadzieniem. Cała rodzina była zachwycona!
Avatar

Magdalena

Star
Star
Zrobiłam ten kisz na kolację i zniknął w ciągu kilku minut. Połączenie bekonu i sera to po prostu coś wspaniałego!
Avatar

Kasia

Star
Star
Uwielbiam ten przepis! Jest łatwy w przygotowaniu, a efekt zawsze robi wrażenie. Idealny na każdą okazję.
Avatar

Ewa

Star
Star

Zapisz się na nasz newsletter

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami i kulinarnymi inspiracjami – dołącz do naszej społeczności już teraz!

Address

Karola Chodkiewicza 10c, 31-532 Kraków, Polska

Telefon

Wypełnij formularz